Crée en 1253 par Robert de Sorbon, elle accueille au départ une vingtaine d’étudiants. Au Moyen-âge, seule la théologie y était enseignée et les cours étaient donnés en plein air. En 1257, le roi officialise l’université et commence alors à prendre de l’ampleur. La chapelle de la Sorbonne est un symbole de l’architecture classique parisienne. La place est également un lieu symbolique puisqu’elle fut le bastion des manifestations étudiantes de mai 1968. Aujourd’hui, ses terrasses sont remplies d’étudiants, d’intellectuels et de touristes.